低温乳制品存储，2-6℃保质保鲜

乳制品是市民饮食中较常见的种类，除常温乳制品，低温乳制品也逐渐受到市民的亲睐。相比于常温乳制品，低温乳制品指的是全程都需要保持2~6℃的低温才能保质保鲜的乳制品。
随着人们对健康的关注度越来越高，消费者对乳制品的质量要求越来越高，低温奶作为乳制品中的一种，成为未来市场的主流已势不可挡。低温奶通常必须处于2～6℃温度条件下才能保持新鲜的口感和营养的丰富，以巴氏的处理工艺对于奶产品中的营养成分保留的最为完整，结合绿色优质的牧场奶源、先进安全的处理工艺、全程高效的冷链运输三位一体，才能呈现一杯好牛奶，据悉，在4℃全程冷链运输的话还可保留牛奶更多乳铁蛋白和维生素。
维持牛奶新鲜的口味和丰富的营养，从挤奶到进厂贮藏的牛奶的全程低温封闭式的运输需在6个小时内完成。除到工厂的严格全程冷链外，出厂后的配送、销售等也需严格遵循全程低温，否则失衡环境下的牛奶等乳制品极易变质，造成食品卫生安全隐患。比如，乳制品在出厂后的运输需自购或与第三方物流冷链企业合作，采用冷藏车运输保障低温运输；运输至零售终端如小店、零售店、批发店等零售商后，零售商需将低温牛奶等乳制品遵循储藏规范放置在冷柜中，以保证低温乳制品的质量。未经冷藏的低温奶，胃肠功能差的顾客饮用之后，会出现了腹泻等病症。
为国民营养安全健康贡献一份力量，拜尔冷链，冷链装备一体化解决方案制造商和服务商，与您一起行动，为低温乳制品提供专业冷链呵护，守住营养和健康。