牛奶不光补钙还能控血压？关键你得挑的对！

高血压是一种常见的老年病。每年因心血管疾病死亡的人数居于全球首位，其中一半与高血压有关。很多朋友都知道，高血压患者的饮食要低盐，除此之外，有一类食物中国人摄入的很少，却对控制血压很有帮助，那你知道是哪一类的食物么？
没错就是乳类食品，提高人体总乳制品的摄入量，可以帮助降低高血压风险，低脂乳制品和发酵乳制品对血压控制更有利。建议每日摄入 2～3 份低脂或脱脂的乳制品。例如生活中常见的牛奶、奶酪等奶制品食物。
壹
低脂或脱脂牛奶
低脂牛奶对于成人来讲，往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质，所以更希望牛奶中脂肪更少，成为低脂、脱脂牛奶。 低脂或脱脂奶其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当。
牛奶的作用
对于高血压患者多喝点牛奶，特别是低脂、脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对控制血压能起到一定的辅助作用。高血压的发生与血钠、血钙比例是否均衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。 因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。
所有的牛奶都可以么？
高血压患者在选择牛奶时，最好选 低脂、脱脂奶，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年高血压患者。
贰
酸奶
酸奶是适合大部分人群的一种奶制品，不仅口感和味道吸引人，酸奶对人体的肠胃消化以及钙含量的需求也是有一定帮助。
酸奶的营养
牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料量增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙和磷在人体中的利用率，所以 酸奶中的钙和磷更容易被人体吸收。
高血压的病人可以长期食用。
搅拌型酸奶
搅拌型酸奶颗粒细腻，更利于消化。有的搅拌型酸奶为了增加浓稠度，会在制作过程中加入一些增稠剂。常见的是明胶和膳食纤维，明胶是蛋白质胶体，易被人体吸收。膳食纤维包括海藻胶、果胶、植物种子胶等， 它们有助于消化，而且没有热量，对人体有益无害。
叁
奶酪
奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是 奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
奶酪又被称为 “奶黄金”。奶酪中含有钙、磷、镁、纳等人体必需的矿物质。由于奶酪加工工艺的需要，会添加钙离子，使钙的含量增加， 易被人体吸收。每100g软奶酪可满足人体钙日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬奶酪可完全满足人每日的钙需求量，40%～50%的磷日需求量。
奶乳类奶制品食物对于人们预防和控制高血压有一定的功效。但是朋友们一定要坚持！健康的身体和良好的饮食习惯需要长期调养出来的。简单食疗吃出健康，如果您有更好养生食疗法，可以留言和大家一起分享。