简单几步，纯牛奶变身柔嫩奶冻，奶香浓郁超好吃

有没有小伙伴不爱喝纯牛奶？相比甜牛奶，纯奶确实要显得寡淡些了，可纯奶营养好呀，这就让人纠结了，没关系，不爱喝纯奶，那就做成香甜软嫩的奶冻，吃掉它！
所需食材：纯牛奶，纯豌豆淀粉，白糖，葡萄干和红枣。
把葡萄干和红枣（去核）切碎（用量自定）；取适量纯豌豆淀粉，加少量水，搅匀（我用了两大勺淀粉，勺是家里喝汤的勺，水量就刚刚能搅匀淀粉就行）。
淀粉不要多，能凝固了就行，凉了它还会再干一些；淀粉多了干巴巴的口感不好（但切出来更好看那是真的），要好吃，还是要嫩嫩的，碰一下盘子，奶冻都要抖三抖的那种~
将一盒（250毫升）牛奶倒入小奶锅，并放入白糖（按个人口味自行添加），切碎的葡萄干和红枣，开最小火，用小勺搅动，至白糖融化即可，不必把牛奶煮开。
因为红枣和葡萄干我没有事先用水浸泡，所以这里下锅跟牛奶一起加热，出来不会烂糟糟的，但也绝对不硬，口感刚刚好。
牛奶温热，倒入调好的淀粉，继续保持小火，用小勺贴着锅底划圈搅动（避免糊底），至牛奶呈奶糊状，即可关火。
如果红枣和葡萄干事先浸泡过，就攒干水分，切碎后，在这一步最后下锅，搅匀即可。
模具抹油，倒入奶糊，彻底放凉即可。
彻底放凉后，倒入盘中，礼成~用勺子直接挖着吃也行或是切一切都可以。