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天冷喝酸奶能加热吗?什么时候喝酸奶最好?

2020-06-12 14:40:55 作者:制冷罐 来源:http://zlg.xdqj.com

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专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
喝酸奶的几个注意事项:
1、酸奶不能加热喝:酸奶一经蒸煮加热后,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其物理形状也会发生改变,产生分离沉淀,酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌,它不仅可以分解牛奶中的乳糖,从而产生乳酸,使肠道的酸性增加,且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。
2、不能用酸奶服药:特别是不能服用氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物,因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。
3、酸奶不要空腹喝:当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大,乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合于乳酸菌生长。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。
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