关于新冠，听听进口冷链食品专家的建议

1、进口冷链食品疫情防控要着重加强关口前移
进口冷链食品到达消费者手中，需要经过入关、运输、仓储、销售等一系列环节，具有流通链长、范围广、时间长的特点。在这个过程中，疫情防控措施执行越靠前，防控的效力和成本就越低。因此，进口冷链食品疫情防控要着重加强关口前移，强化源头把控。图片
2、食品生产经营者应严格落实疫情防控主体责任
虽然新冠肺炎不是食源性疾病，但会对食品安全造成影响，对食品全产业链的安全提出了更高的卫生要求。
食品生产经营者应采取更严格的人员及生产经营过程的卫生管理措施；
从事冷链食品生产经营的，应按照《冷链食品生产经营新冠病毒污染防控技术指南》等相关要求落实防控主体责任，加强从业人员日常防护、健康监测和核酸主动筛查，在生产、装卸、运输、储存、销售和餐饮服务等各环节中做好防护和消毒，确保在疫情防控常态化下的正常运营。
3、疫情防控须做好“人”“物”同防
目前，疫情传播呈现出“从物到人”“从人到人”并存的特征。因此，疫情防控需做到“人”“物”同防，在堵住境外输入病例的同时，也要严控经物流途径，尤其是冷链物流输入的风险。尽可能从源头管控，一方面加大进口冷链食品的检验检疫、开展主动性预防性全面消毒工作；另一方面，加强职业暴露人群的防护和核酸的主动筛查；鉴于进入冬季所有国际运输的环境都类似于冷链系统，在加强进口物品消毒的同时，从业人员也应按照相关标准的防护措施要求做好防护。