每日优鲜携手恒天然，反向定制鲜奶

随着消费者的代际变迁和圈层升级，新的消费大环境要求零售商能更精准、敏锐地把握消费者需求，也对其商品供应链提出了更高的要求。在这一大趋势下，生鲜电商每日优鲜同全球大型乳品加工及出口商恒天然签订战略合作，以反向定制的方式共同探索新消费市场的优性价比乳制品，首款开发的高品质低温鲜牛乳——“诚实的鲜牛乳”已在每日优鲜上线。
此次双方合作推出的“诚实的鲜牛乳”，主打不添蛋白、不调比例，有家庭装 950ml 和个人装 200ml 两种规格。该款产品 10 月初率先在每日优鲜华东区上市，后续还会布局华北和华南市场。
公开资料显示，成立 5 年的生鲜电商每日优鲜以深入社区的前置仓模式为主要特点，目前已在全国 20 个城市设有 1500 个前置仓，App 端 + 小程序端的总月活超 2500 万，能为数千万用户提供优质商品 1 小时达的服务。在上游供应链侧，其通过产地直采，加强与供应商的战略合作等方式，并以庞大的消费大数据分析用户需求、指导上游种植 / 生产，力求提供符合消费者需求且高性价比的食品。而恒天然每年的乳品生产量达 200 亿升，进入中国以来在国内建立了“从牧场到餐桌”的一体化产业链，其旗下包括安佳、安满、安怡三大品牌在内的牛奶、黄油、芝士、奶油等产品。
每日优鲜观察到，目前高端冷藏鲜牛乳在国内市场还有较大的增长空间，原因在于部分消费者认为该类产品价格门槛偏高，且鲜度难以保障。于是，每日优鲜与恒天然采用了战略合作的形式，一方面保证了商品品质，另一方面通过缩短流通链条和电商化的商品运营，将价值更大化直接回馈给消费者。
据了解，“诚实的鲜牛乳”原料来自于获得全球食品安全倡议组织（GFSI）认可的安全质量食品（SQF）认证的恒天然中国自有牧场。2019 年，恒天然中国牧场再次通过年度复审，同时在 SQF 各项指标中获得“优秀”。此外，“诚实的鲜牛乳”的全程冷链物流，以及凭借每日优鲜的前置仓网络，能够做到用户下单后 1 小时送达，并在每个前置仓内严格遵循鲜牛乳的先进先出、每天检查保质期等原则，更大程度地为鲜牛乳“锁鲜”。
2020年中国乳业发展新趋势：新低温+大数据时代
每日优鲜华东大区总经理王成表示，每日优鲜擅长通过搜集大数据、分析大数据来挖掘用户需求，也一直坚持以消费大数据反哺上游，以开发更适合消费者的商品，而恒天然对商品品质有着严格要求。双方的合作，也是在为不断变化的新消费市场探索优性价比的商品。
恒天然大中华区消费品牌部副总裁曹辉表示：“在中国市场持续发力鲜奶产品，体现了恒天然扎根中国、长期发展的决心。非常高兴此次能与每日优鲜联手推出这款新品，凭借百年安佳品牌的高品质乳品和每日优鲜强大的线上销售渠道，我们能为消费者带来便捷、新鲜、高品质的全新消费体验。”
据了解，与恒天然的战略合作，是每日优鲜打造并提升商品力策略中的一步。未来，其将不断通过拓宽商品品类、扩大直采比例、加强与头部供应商战略合作等方式，在商品及供应链上形成差异化优势。